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그로서리, 델리의 면허 ⑬⑭ - 아이스크림, 스프레이

13. 아이스크림 제조 및 소매 면허
(Manufacturing of Frozen Desserts – Retail)

냉동 디저트 (frozen desserts)란, 아이스크림, 아이스 밀크, 과일로 만든 빙과 (sherbet, granite), 냉동 요구르트, 흔들어 만든 음료수 (shake) 등을 말한다.

면허 취득 절차는 다음과 같다.

1) 신청서를 제출한다.

2) 대리인이 신청시, 공증된 Power of Attorney 제출

3) 첫번째 신청시, 식품위생국의 검사 (inspection)을 받아야 한다.
면허를 매년 갱신해야 한다.
위생국은 사업체와 기계 장치에 대한 위생 검사를 주기적으로 한다.

4) 면허 비용은 25불이다.

5) 면허는, 식품 조리 및 제공 허가증 (Food Service Establishment Permit)과 같은 날자에 만료된다.


14. 에어로솔 제품 취급 면허
(Permit to Store, Handle, Use Aerosol Products)

에어로솔 (연무질 煙霧質)) 스프레이 제품의 종류:
면도용 거품, 공기 청정, 생 크림, 해충 퇴치, 머리 모양 만들기, 자동차 캬뷰레터(기화기) 청소, 녹 제거 스프레이.

면허의 필요성:
이런 제품을 점포 내에 100파운드 이상 보유하고 있을 경우, 에어로솔 제품 취급 면허 (Permit to Store, Handle, Use Aerosol Products)가 있어야 한다. 100파운드라고 하면, 16온즈 캔 100개를 의미한다.

신청 절차:
1) 뉴욕주의 등록된 설계사 (architect)가 제작한 도면 제출

2) 도면 승인후 소방국 (Fire Dep’t)의 안전 검사 신청

3) 검사관이 검사 중에, ① 빌딩국의 CO, ② 사업체의 책임 보험 (general liability insurance)을 확인한다.

4) 검사후, 고지서가 도착한다.

5) 고지서 대금 지불후에, 면허(permit)가 발급된다.

6) 허가 비용은 연간 210불이다.